ブックタイトル栗鼠ヘレンさんのお料理絵本

概要

栗鼠ヘレンさんのお料理絵本

素敵な収穫祭「フルーツ大福」材料作りやすい分量(８個分)全量605kcal一人分79kcal塩分0g〔あん〕ぶどう…………………８粒（約120ｇ）練りあん………………80ｇ〔ぎゅうひ生地〕白玉粉…………………70ｇ砂糖……………………30ｇ水………………………100ｇ片栗粉…………………適量作り方1.ぶどうは水で洗ったあと、皮付きのまま水気をよくふきとっておく。2.練りあんは、８つに分けておく。3.２の練りあんで、ひとつひとつのぶどうのヘタのまわりから包んでおく。※あんは、ぶどう全体にまわらなくても良い。4.耐熱ボール(電子レンジ加熱可能な容器)に、白玉粉・砂糖・水を入れてだまがなくなるまで泡立て器でよく混ぜる。レンジから取り出した､生地は大変熱いので、ラップをはずす時の湯気や生地を触るときには、やけどに注意してください5.４のボールにラップをぴったりかけて、電子レンジで約3分加熱した後取り出し、生地が均一になるまで木べらで練り混ぜる。6.バットに片栗粉を敷き、５の生地をひとまとめにして片栗粉の上に取り出し、表面全体に片栗粉をまぶす。7.生地がさわれる程度に冷めたら、両手に片栗粉をつけて８等分にして１つずつ３を包んで丸める。14