ブックタイトル栗鼠ヘレンさんのお料理絵本
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概要
栗鼠ヘレンさんのお料理絵本
ベーベーさんのクリスマスディナー「お肉と豆腐のミートローフ風」材料作りやすい分量(8人分)全量630kcal塩分3.8g一人分79kcal塩分0.5g玉ねぎ……………80g木綿豆腐…………120g人参………………20gいんげん…………50g(生でも冷凍でも可)サラダ油…………小さじ1(4g)合びき肉…………120g（牛肉：豚肉=7:3）塩…………………小さじ1/2(3g)こしょう……………少々ウスターソース……小さじ2(10g)卵……………………1/2個(25g)パン粉………………20g薄力粉………………大さじ2(18g)作り方〔下準備〕1.玉ねぎはみじん切りにして、耐熱皿に平らに入れラップをしないで、電子レンジで2分加熱し、そのまま冷ましておく。2.木綿豆腐はペーパータオルで巻き、耐熱皿に入れ電子レンジ(600W)で1分加熱し、ざるに上げ水を切っておく。3.人参は長さを生かして、いんげんと同じ長さと太さに切って、柔らかく茹でておく。4.いんげんも茹でておく。5.アルミホイルを36cmくらいの長さ(肉の長さに両端＋約8cm)に切り、サラダ油を薄く塗っておく。※この時、アルミホイルを破らないように注意する。24