ブックタイトル栗鼠ヘレンさんのお料理絵本
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概要
栗鼠ヘレンさんのお料理絵本
6.テフロン加工のフライパンにバターを入れて、焦げないように溶かす。（中火）7.６のフライパンに５のりんごを扇状に並べていく。中心部は小さめになったりんごを隙間無く並べる。※隙間が出来ると仕上がりが綺麗にならず、４の生地がはみ出てしまう。8.焼き目がついたら４の生地をまんべんなく流し入れる。9.ふたをして蒸し焼きにする。生地の表面がかわいたら焼き上がり。ふたを取り、皿をフライパンにかぶせ、ひっくり返す。（弱火）（火を止める）※熱々も美味しいですが、切り分けるのには粗熱が取れてからの方が、切りやすいです。盛り付けお好みで、シナモンパウダーを少々ふります。ポイント●りんごをじっくり焼くことで、甘味が引き出されます。●オーブンで焼く時は、生地を流してからりんごを並べ、１８０℃で２０～３０分、焼き目を見ながら焼いてください。27