ブックタイトル栗鼠ヘレンさんのお料理絵本
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概要
栗鼠ヘレンさんのお料理絵本
あとがきくりねずみ栗鼠ヘレンさんは、茶と灰色が混じった素敵な毛の色をしたお料理の大好きなリスです。でももしかしたらあなたの隣に座っている女性かもしれません。何故ならば、この本に登場するレシピは、ある医院の調理実習のために考えられたものだからです。医院の近隣の農家の方々から、採れたての無農薬の野菜を無料で分けていただき、その新鮮な野菜を使って糖尿病や高血圧症の患者様と医院のスタッフが物語と絵を添えたレシピを教材にして、楽しい料理教室を実際に行った記録でもあります。患者様たちの笑顔は森の仲間たちの笑顔に重なります。私たちの街にも、レストラン「グローリア」があったらいいですね。あの木陰のあたりでしょうか。山田伊津子60